Élaboration
Le Gin Hendrick's est distillé dans l'un des quatre anciens alambics Carter-Head qui subsistent dans le monde entier. Il s'agit d'un alambic très rare. L'alambic Bennet est également utilisé. C'est un gin élaboré en petites quantités de 500 litres ou moins, ce qui permet un meilleur contrôle sur l'évolution de la distillation.
En ce qui concerne les botaniques, on utilise des fleurs, des racines, des fruits et des graines du monde entier. Leur rôle est de compléter et de fixer leur délicieux duo d'infusions : la rose et le concombre.
Notes de dégustation du Gin Hendrick's
Vue : Le Gin Hendrick's a une couleur transparente.
Nez : Des notes claires de genièvre, bien que le coriandre et l'écorce d'agrumes se distinguent. Les pétales de rose et le concombre restent un peu en arrière-plan.
Bouche : La fragrance du concombre domine tandis que celle de la rose passe au second plan. Le coriandre et le genièvre sont de nouveau présents, ainsi qu'une composante d'agrume, d'orange sanguine. Finale d'eau de rose et d'écorce d'agrumes.
Recommandation de service
Nous recommandons de servir le Gin Hendrick's avec un tonic premium, du concombre et beaucoup de glace.
