Gilda des anchois de Cantabrie

La gilda d'anchois est l'entrée ou la tapa par excellence dans le nord de l'Espagne, notamment à Donostia, San Sebastian, où elle est considérée comme un emblème et une icône de la culture gastronomique de cette ville côtière. La Gilda de Casa Santoña est élaborée avec les meilleures matières premières, c'est la combinaison parfaite d'olives, de piparra d'Ibarra (un piment doux et non piquant) et de notre anchois entier de Casa Santoña, la Gilda a la forme d'une banderille