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Il y a aussi de nombreux avantages pour la santé attribués au gingembre : il aide à la digestion lente et à la circulation sanguine ; on lui attribue des propriétés antivirales, anti-inflammatoires et analgésiques.

Utilisation :
Aliment prêt à être consommé. Peut être utilisé pour toute préparation culinaire. Destiné à l'ensemble de la population, sauf aux personnes allergiques aux cacahuètes.

Conservation :
Conserver dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'exposition directe à la lumière solaire et artificielle.