Les origines du gingembre remontent à avant l'histoire connue. C'était l'une des premières épices apportées en Europe depuis l'Asie par les marchands arabes. Elle était utilisée comme médicament et comme condiment
Emballage : 90 grammes dans un bocal en verre.
Emballage : 90 grammes dans un bocal en verre
Origine : Jamaïque
Origine : Jamaïque
Jamaïque
Le gingembre est broyé à partir de la racine séchée.
Le gingembre est utilisé pour mariner tout type de viande, en le mélangeant à d'autres épices comme la cannelle, le clou de girofle, le poivre ou la noix de muscade.
Le gingembre est également utilisé pour mariner tout type de viande, en le mélangeant à d'autres épices comme la cannelle, le clou de girofle, le poivre ou la noix de muscade
Vous devez également garder à l'esprit que, comme il apporte cette touche fraîche et épicée, il contrebalancera la douceur gélatineuse du chocolat (essayez simplement d'ajouter une demi-cuillère à café à votre gâteau au chocolat).
C'est facile à ajouter au gâteau au chocolat (
C'est facile à ajouter au gâteau au chocolat)
On le trouve facilement comme ingrédient de confiserie dans les gâteaux, les biscuits, les desserts aux fruits, les sorbets, les glaces, etc. En raison de sa caractéristique de générer de la chaleur, il est très courant de voir les biscuits typiques en pain d'épices en hiver
Préparation des biscuits au pain d'épices :
Ingrédients :
- Beurre fondu 300 grammes
- Cassonade 150 grammes
- Miel 150 grammes
- Deux œufs
- Gingembre 1/2 cuillère à soupe
- Cardamome 1/2 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre 1/2 cuillère à soupe
- Farine 600 grammes
Traiter le beurre, le sucre, le miel, les œufs, le gingembre, la cannelle et la cardamome avec un mixeur jusqu'à obtenir une pâte semi-liquide. Ajoutez ensuite la farine pour former la pâte et après avoir bien mélangé, étalez-la sur une épaisseur d'un demi-centimètre.
Découpez en utilisant un moule à biscuits et faites cuire au four à 180º pendant dix minutes. Vous pouvez ensuite le décorer avec du sucre glace, de la noix de coco râpée ou toute autre initiative.
Décorer avec du sucre glace, de la noix de coco râpée ou toute autre initiative
