Les graines de carvi ou Carvia (carum carvi)
Les graines de carvi sont une épice aromatique contenant des vitamines A, C, E, niacine, thiamine, riboflavine
Les graines de carvi sont une épice aromatique avec des vitamines A, C, E, de la niacine, de la thiamine, de la riboflavine...
Les graines de carvi sont une épice aromatique avec des vitamines A, C, E, de la niacine, de la thiamine, de la riboflavine...
Emballage : 250 grammes dans une barquette plastique pratique
Emballage : 250 grammes dans une barquette plastique pratique
Origine
Origine : Inde
Origine : Inde
Les graines de carvi servent de base à une liqueur artisanale très digeste appelée kümmel, par macération à froid des graines dans de l'alcool ou de l'alcool sec, puis sucrée avec du sirop.
Il est largement utilisé dans la cuisine des pays d'Europe du Nord pour aromatiser des fromages comme le tilsit et le havarti danois, ou le milbekäse allemand
Dans l'Espagne du XVIIe siècle, il est mentionné comme étant utilisé dans les ragoûts de choux et de pommes de terre
Propriétés antioxydantes.
Il aide à combattre l'alitose et rafraîchit l'haleine.
Il a des propriétés antioxydantes
