Le sésame ou graines de sésame, a la particularité d'apporter des graisses insaturées, essentielles au maintien d'un faible taux de cholestérol.

Packaging : 250 grammes dans un sac plastique double couche en atmosphère modifiée

Emballage : 250 grammes dans un sac plastique double couche à atmosphère modifiée.

Emballage : 250 grammes dans un sac plastique double couche à atmosphère modifiée

Origin : Inde

Les graines de sésame doré sont riches en protéines et en méthionine, un acide aminé essentiel. Les graisses qu'ils contiennent sont insaturées, c'est-à-dire de "bonnes" graisses, qui, associées à leur teneur en lécithine et en phytostérols, en font un aliment qui contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il faut également noter leur très forte teneur en calcium (qui participe à la formation des os et des dents), en fer (qui a de nombreuses fonctions importantes dans l'organisme), ainsi qu'en zinc (un minéral qui intervient dans le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines, et qui prévient même l'impuissance masculine)

Approximativement, 100 grammes de graines de sésame crues contiennent et apportent :

• 598 calories (kcal)
• 16,9 g de protéines
• 58 g d'acides gras insaturés
• 670 mg de calcium
• 10 mg de fer
• 5 mg de zinc
• Constitue également des vitamines B et E.3 4

Elles contiennent également des lignanes, dont la sésamine, un phytoestrogène aux propriétés antioxydantes. Parmi les huiles comestibles de six espèces, l'huile de sésame a la teneur en antioxydants la plus élevée.5