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Chez El Bici, vous pouvez désormais acheter des graines de tournesol enrobées de sucre, les délicieuses graines de tournesol pelées et recouvertes d'un doux enrobage de sirop. Le processus de cristallisation et de caramélisation du sucre sur le fruit sec est entièrement artisanal, réalisé par nous-mêmes, sans subir aucun processus industriel. Notre expérience et notre attention se reflètent dans le délicieux goût résultant, impossible à égaler dans un sac industriel. Les graines de tournesol ont de nombreuses propriétés qui restent intactes après l'application du caramel, ce qui les rend très bénéfiques en cas de consommation régulière et modérée. Certaines d'entre elles sont : Minéraux : Cette graine est très riche en potassium, phosphore et magnésium, des minéraux nécessaires au bon fonctionnement et à l'entretien de notre organisme. Elles apportent également une quantité importante de calcium. Graisses : Comme d'autres fruits secs, les graines de tournesol ont une forte teneur énergétique sous forme d'acides gras. La plupart sont des graisses insaturées qui, avec une consommation contrôlée, réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Elles ont une teneur en graisses saturées de seulement 5 %. Vitamines : Elles contiennent une quantité importante de vitamine E, un puissant antioxydant. Par conséquent, leur consommation aide à réduire les dommages dus à l'oxydation cellulaire. Protéines : Avec 27 % de protéines, les graines de tournesol sont une importante source d'acides aminés. Elles constituent donc un complément idéal pour les régimes végétariens ou végétaliens, qui peuvent manquer de ces molécules essentielles, habituellement présentes dans les produits d'origine animale (bien que les protéines végétales ne contiennent pas tous les acides aminés nécessaires au corps, il est donc nécessaire de les compléter avec d'autres sources).