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Très expressif et équilibré, à la fois doux et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et une acidité très marquée. Élaboré avec un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation travaillant à -15ºC à l'aide d'azote liquide, ce qui améliore la congélation des raisins. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 2,5 mois
Très expressif et équilibré, à la fois doux et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et une acidité très marquée. Préparé avec un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation à -15°C à l'aide d'azote liquide, ce qui améliore la congélation des raisins. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 2,5 mois.
Très expressif et équilibré, à la fois doux et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et une acidité très marquée. Élaboré avec un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation travaillant à -15ºC à l'aide d'azote liquide, ce qui améliore la congélation des raisins. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 2,5 mois
Très expressif et équilibré, à la fois doux et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes et une acidité très marquée. Préparé avec un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation à -15°C à l'aide d'azote liquide, ce qui améliore la congélation des raisins. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 2,5 mois.
