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"Artesano de D.O. de La Mancha"

Note de dégustation du Fromage Manchego affiné El Consuelo grande (3 kilos)

Faveur très agréable, avec quelques notes de fruits secs et grillés. Arrière-goût légèrement épicé.

Pourquoi choisir El Consuelo Manchego cheesegreat?

Le fromage Manchego affiné El Consuelo est un fromage artisanal fabriqué avec des brebis Manchego sélectionnées de la fromagerie El Consuelo et El Redil. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant consommation, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 20ºC.

Informations complémentaires

Ingrédients

Leche cruda de oveja manchega, fermentos lacteos, cuajo, sal, cloruro cálcico, Lisozima (Huevo)

Maturation

De 5 à 9 mois.

Maturation de 5 à 9 mois

Caractéristiques

Surface ivoire et palurzo. Texture ferme, consistante et dure. Saveur très intense, forte odeur lactique et arrière-goût persistant

Crust

Brune, dure et avec la forme de la pleita. Non comestible.

Brune, dure et à figure pléïte

Préservation

De 4ºC à 8ºC au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissures dans certaines de ses parties, retirer la couenne ou la coupe et consommer normalement. La moisissure est un élément naturel du processus de maturation du fromage Manchego

Pourquoi acheter le fromage El Consuelo cured Manchego de Marimancha?

À Marimancha, nous contactons directement les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours des produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Pour l'acheminer jusqu'aux portes de nos clients, ce qui nous appartient. Le meilleur de La Mancha au meilleur prix

Disponible en format cale et 1,2 Kg

Information nutritionnelle pour 100 g de produit:

Valeur énergétique : 1820kJ/439 kcal

Matières grasses : 35g.

dont :

acides gras saturés : 24g.

glucides : 1 g.
glucides : 1 g dont :

sucres : 1g.

Sucres : 1g

Protéines : 25,5g.

Protéines : 25,5g.

Sel : 1,7 g.

Sel : 1,7 g.

Allergènes : contient du lait de brebis et du lysozyme dérivé de l'œuf