Note de dégustation du fromage Manchego vieilli de Valdehierro grand (3 kilos)
Intense, fort. Arrière-goût intense et persistant pour les palais audacieux. Saveur délicate de lait de brebis très agréable et délicieuse.
Pourquoi choisir le fromage Manchego vieilli de Valdehierro grand?
Ce fromage vieilli est fabriqué par Valdehierro. Il est recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 20 °C. Idéal pour être dégusté tel quel en plat principal. Accompagné d'un bon jambon et d'un vin.
Informations supplémentaires
Ingrédients
Lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, présure, sel, chlorure de calcium, lysozyme (œuf).
Affinage
De 5 à 6 mois.
Caractéristiques
Surface de couleur ivoire et jaunâtre. La pâte est ferme, consistante et dure.
Croûte
Marron, dure et avec une texture bien définie. Non comestible.
Conservation
De 4 °C à 8 °C dans le réfrigérateur. Toujours couvrir la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissure sur certaines parties, retirer la partie de la croûte ou de la coupe et consommer normalement. La moisissure est quelque chose de naturel dans le processus d'affinage du fromage Manchego.
Pourquoi acheter le fromage Manchego vieilli de Valdehierro moyen chez Marimancha?
Chez Marimancha, nous sommes en contact direct avec les fabricants des produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours des produits de la plus haute qualité et réputation. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par des fromageries manchegas et qu'il possède toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Pour faire parvenir à nos clients le meilleur de La Mancha au meilleur prix.
Informations nutritionnelles pour 100 g de produit:
Valeur énergétique : 1820 kJ/439 kcal.
Matières grasses : 37 g.
dont :
acides gras saturés : 24 g.
Glucides : 1 g.
dont :
sucres : 1 g.
Protéines : 25,5 g.
Sel : 1,7 g.
Allergènes : Contient du lait de brebis et de la lysozyme dérivée de l'ŒUF.
