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Pays
Bélgica
En 2011, pour commémorer le 25e anniversaire de la naissance de Gulden Draak Classic, Gulden Draak 9000 a été brassée pour la première fois. Il sert également de base à sa gamme de bières vieillies en fût : Gulden Draak Brewmasters Edition vieillie en fût de whisky single malt pendant 12 mois et Gulden Draak Calvados qui mûrit pendant 3 à 4 mois en fût de Calvados, une liqueur française à base de pommes.
Gulden Draak 9000 est la Gulden Draak Classic, vieillie pendant 12 mois en fût de whisky single malt
9000 est le code postal de Gand, la commune où se trouve la brasserie Van Steenberge qui brasse la gamme Gulden Draak, ainsi que Piraat et Augustijn.
Gulden Draak Calvados est également une brasserie qui brasse Gulden Draak et Augustijn
[BOUTEILLE 75 CL]Bière belge, 10,5% d'alcool, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille.
Gulden Draak 9000 Quadruple a une couleur dorée profonde entre l'ambre et la blonde
Gulden Draak 9000 Quadruple a une couleur dorée profonde entre l'ambre et la blonde, avec une couche de mousse voluptueuse lorsqu'elle est versée dans le verre.
Le nez est plein de ses 3 types de bière
Au nez, ses 3 types de malts sont très présents, rappelons qu'il contient 4 fois plus de malts que la normale. Les arômes fruités de banane et un peu de caramel donnent lieu à un bouquet très équilibré.
La richesse et la complexité des saveurs sont très complexes
La richesse et la complexité des saveurs ont un début d'agrume avec une légère douceur évoluant vers les noix et la banane avec une sensation alcoolisée. Une levure de vin est utilisée pour donner ce goût unique
Il peut être associé à des fromages (brie, gouda, cheddar), et se marie aussi parfaitement avec le veau.
