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Nos produits sont issus de l'agriculture locale et d'une qualité digne d'être appréciée. Essayez-les et vous remarquerez la différence ! Des matières premières de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger de légumineuses, ces aliments sont hautement recommandés sur le plan nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines. Elles se prêtent parfaitement à tous les plats mijotés, sont parfaites pour être consommées en salade ou pour accompagner d'autres aliments en garniture. Les légumineuses ont toujours été une partie essentielle de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'elles doivent être présentes dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie. Ce type d'aliment nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans craindre qu'ils ne se détériorent rapidement car ils ne sont pas périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle. Les légumineuses, en raison de leurs multiples qualités, sont l'un des aliments les plus complets d'un point de vue nutritionnel. Elles fournissent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés) et des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de graisses, environ 3%, ce que l'on appelle "bonnes graisses", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés. Elles sont riches en micronutriments : minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe A, B et C, et riches en polyphénols antioxydants. De plus, elles sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Conseils de conservation des légumineuses en vrac : Conserver dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière du soleil. Temps de cuisson des haricots blancs sélectionnés : TEMPS DE TREMPAGE : 10 à 16 heures TEMPS DE CUISSON : En autocuiseur : 25 à 45 min. Dans une casserole normale : 1 heure / 1h30 min. Composition nutritionnelle pour chaque 100g de haricots blancs : CALORIES : 333 KCAL GRAISSES : 0,83 g GLUCIDES : 61,01 g PROTÉINES : 23,58 g FIBRES : 24,90 g