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Haricots rouges: La graine des haricots rouges présente une bonne intégrité, de couleur rosée avec des rayures et de petites taches grenat. Le haricot rouge a une taille moyenne et est de forme arrondie. Il présente une bonne fermeté après la cuisson, sa peau est lisse et douce et très crémeuse. Ils fournissent un bouillon foncé et un goût fort une fois cuits. Il se distingue des autres variétés de haricots par sa teneur élevée en fer.