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Dunkel (brune) est le style traditionnel bavarois, reflétant le caractère de la bière de Munich. Avant l'arrivée de la weissbier et des bières blondes, elle était la boisson désaltérante des Munichois
[BOUTEILLE 50 CL]
[BOUTEILLE 50 CL]
Bière bavaroise, 5,5% d'alcool, fermentation basse.
Hofbräu München Dunkel est la première bière brassée par Hofbräu après sa fondation
Hofbräu München Dunkel est la première bière brassée après sa fondation et le style traditionnel de Munich en est l'un des meilleurs exemples. Elle a une couleur brun foncé avec une mousse crémeuse, consistante et fine qui laisse un grand laçage dans le verre
L'arôme est grand et enveloppant avec des notes de caramel et de chocolat avec une présence de malt grillé et de pain.
La saveur est ample avec une prédominance de malt grillé et de pain
La saveur est large avec une prédominance de malt torréfié, de caramel et une présence subtile de chocolat, une amertume modérée avec une finale douce.
Il se marie bien avec la volaille et le petit gibier, les plats de champignons et les desserts
