Bière de blé bavaroise, 5,1% d'alcool, de fermentation haute. Hofbräu München Schwarze Weisse est la variante foncée de Hofbräu München Weiss, a une couleur acajou profonde avec une tête durable, riche et duveteuse. Comme une bonne bière de blé, la banane ressort fortement, bien que des épices et des notes de malt grillé et de pain soient également présentes. Saveur douce de malt, vanille épicée et clou de girofle avec une finale douce et veloutée. Se marie bien avec les saucisses, les rôtis, les jarrets de porc et les ragoûts doux