Une délicieuse recette à base de homard! produit gourmand généreux en chaire de homard, très apprécié en cuisine. Sa chair est très tendre et ses arômes raffinés et puissants. Le homard à la bretonne, un peu comme une rillettes de homard, se déguste frais sur du pain.
Conseils de dégustation des rillettes de homard : Ce produit gourmand se déguste frais, sur des toasts de pain. Vous pouvez ajouter un jet de citron pressé au moment de servir.
Ingrédients de la crème de homard : homard 30%, carotte, saumon, crème fraîche (lait), eau, oeuf, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, fleur de sel de Guérande 1.3%, protéines de lait, épices et plantes aromatiques, fibre de blé, wakamé, épaississants: gomme de de xanthane. Traces possibles de mollusques, sésame et de moutarde.
Le homard à la bretonne, un produit du terroir, sélectionné par mon épicerie fine de terroir
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie (kJ) |
648 |
| Energie (Kcal) |
155 |
| Matières grasses (g) |
9,7 |
| Dont acides gras saturés (g) |
4,2 |
| Glucides (g) |
3,4 |
| Dont sucres (g) |
1,6 |
| Protéines (g) |
13,3 |
| Sel (g) |
2,5 |
