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Origin: Atlantique nord-ouest.
Origin: Atlantique nord-est
Des morceaux de homard surdimensionnés cuits dans de l'eau, du sel et du laurier.
Origin:Atlantique nord-ouest
Le homard bouilli est idéal en entrée d'un dîner élégant, comme un repas de Noël
En Galice, il existe une longue tradition de cuisson à l'étouffée du homard, dont on coupe les médaillons, la tête et la queue et dont on prépare un délicieux riz accompagné d'autres fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques ou les volandeiras
Le homard est riche en vitamine B, il contient également de la vitamine A et est très peu calorique.
Le homard est riche en vitamine B, il contient également de la vitamine A et est très peu calorique
Comme tous les fruits de mer, le homard est riche en minéraux essentiels tels que le zinc, le phosphore, le fer, le potassium et le magnésium ; mais il apporte également du sodium à l'organisme, il est donc conseillé de ne pas en manger tous les jours. Il contient également de l'iode
