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Huile d'olive vierge extra au fruité intense, obtenue dans les premiers jours de la récolte actuelle (octobre). Il se distingue par son fruité très vert et une complexité moyenne à élevée, avec des notes de fruits verts comme la pomme et la banane verte. En bouche, il présente des arômes perceptibles d'olive précoce, des nuances d'herbes vertes et des notes fruitées très intenses, se terminant par une amertume et un piquant équilibrés et agréables.

Huile d'olive vierge extra, avec certification casher

Idéal pour être consommé cru ou en salades

Extraction à froid