Huile d'olive extra vierge Picual Huile d'olive extra vierge biodynamique Castillo de Canena 500 ml

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Haute intensité d'olive verte fruitée, de feuille d'olivier, de tomate et d'herbes aromatiques comme la menthe et l'artichaut. Balsamique. Sensations de fruits sucrés et de fruits rouges

En bouche, il a beaucoup de personnalité, vert dès l'entrée, mais pas agressif. L'amertume est moyenne et bien équilibrée avec le piquant. En finale, une légère astringence qui rappelle l'artichaut ou le cardon et accentue les arômes verts en totale consonance avec le profil olfactif

Très structuré grâce à son pourcentage élevé d'acide oléique. Grande persistance et harmonie

Lester: 0.5