Huile d'olive vierge extra premium à base d'olives soigneusement sélectionnées par Aceites Escario pour un soin exquis au moment de l'extraction, à une température très basse afin de préserver au maximum les arômes et saveurs des olives choisies. Fruité intense avec une pointe de piquant et une amertume très intense et persistante. Légères notes de pomme et un fort arôme herbacé vert, très fluide en bouche avec une légère astringence. Notes d'amande et de figue.