Le jambon de canard séché qui nous ravit avec la célèbre firme "Imperia" est réalisé avec du magret de canard sélectionné, séché et assaisonné de manière traditionnelle, ce qui en fait non seulement un produit d'excellente qualité, mais aussi une charcuterie à la saveur et à la texture particulières, très appréciée et utilisée dans la haute cuisine