Jambon de paille de camp ibérique 50% race ibérique. Bomba&Sierra. Jambon de paille de camp ibérique 50% race ibérique. Bomba&Sierra.-detalle
Jambon de paille de camp ibérique 50% race ibérique. Bomba&Sierra.

Jambon de paille de camp ibérique 50% race ibérique. Bomba&Sierra.

de La Aceitera Jaenera

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Jambon de pâturage de 50% de race ibérique. Jambons Bomba&Sierra. Poids approximatif: 7,00 - 9 kg.

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Ce jambon provient de porcs de race 50% ibérique (ibériques croisés) élevés en semi-extensif (semi-liberté en plein air). Les animaux paissent et vivent en plein air, s'exerçant et se nourrissant naturellement et de céréales, bien qu'ils n'aient pas accès aux pâturages de la montanera, ce qui qualifie les pièces de jambon comme étant du "cebo de campo".

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