BIENVENUE AU SANCTUAIRE DU JAMBON IBÉRIQUE.
Dans les présentations officielles, nous vous dirons que Jamones Leandro est une marque haut de gamme de produits ibériques nourris aux glands à 100 % et bénéficiant de l'appellation d'origine protégée Dehesa de Extremadura. Cependant, à courte distance, nous avouerons que Jamones Leandro est né d'un projet familial visant à perpétuer la tradition historique du jambon.
Notre objectif est de faire revivre le goût du même jambon qui faisait saliver nos grands-parents.
Les mêmes saveurs ibériques pures, le même paradis des pâturages d'Estrémadure, le même soin artisanal qui a amené le jambon sur la table hier... Mais sans les filtres, sans les prétentions "gastronomiques" et sans les impositions d'aujourd'hui.
Comme nous ne pouvions le trouver nulle part, nous avons décidé de le faire nous-mêmes. A notre manière.
CE SONT NOS PRINCIPES, DE PURA CEPA.
1. NOUS CROYONS QUE LES BONS MOMENTS APPELLENT LE BON JAMBON.
Pour célébrer, partager, accompagner. Il n'y a rien de tel que de s'asseoir à table avec un bon jambon au milieu, qui, curieusement, s'épuise toujours avant son heure.
Le jambon est toujours là. Et nous voulons le garder ici.
2. NOUS PENSONS QUE VOUS POUVEZ APPRÉCIER LE JAMBON, BIEN SÛR.
Nous élaborons des jambons ibériques que tout le monde peut déguster, sans filtres ni mysticisme. Ce n'est pas parce que c'est un joyau gastronomique qu'il faut être un maître jambonnier pour l'apprécier.
3. NOUS PENSONS QUE LES MEILLEURS JAMBONS IBÉRIQUES PARLENT D'EUX-MÊMES.
Nous ne sommes pas recommandés par les meilleurs chefs du monde. Nous sommes recommandés par ceux qui ont déjà goûté notre jambon et qui ont décidé de le partager (même s'ils aimeraient en manger jusqu'à la dernière bouchée).
C'est notre marketing.
4. NOUS PENSONS QUE LES TEMPS ONT CHANGÉ, MAIS PAS LES BONNES HABITUDES.
Ce n'est pas parce que vous n'avez ni le temps ni la tête à vous souvenir d'acheter du jambon que vous ne pouvez pas manger du bon jambon quand vous en avez envie.
Nous l'avons mis sur une assiette pour vous, littéralement.
5. NOUS PENSONS QUE LA TRADITION NE S'HÉRITE PAS, ELLE SE CONQUIERT.
Parce que la vraie tradition n'est pas quelque chose qui se transmet de génération en génération. Elle doit être préservée avec amour, soin et patience.
Pour que nos petits-enfants puissent manger le même jambon que nos grands-parents.