Juan Pedro Domecq Jambon 100% ibérique nourri aux glands 8Kg environ

Juan Pedro Domecq Jambon 100% ibérique nourri aux glands 8Kg environ

de Casa Ortega

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Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.

  • Détail de chaque combinaison:

    • Format:Tranché -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter, a passé la première sélection de Luis, notre maître de chai, qui touche et tamise chacun des jambons pour assurer nos standards de qualité. Ce jambon passe le temps nécessaire dans notre cave pour achever sa maturation optimale. Lorsque nous recevons la commande, le jambon est sélectionné avec le temps de maturation nécessaire, désossé, tranché et emballé sous vide au moment de la commande. De cette manière, nous parvenons à maintenir une fraîcheur maximale. La pièce est tranchée en sachets de 150g (environ) avec ses os sciés et emballés sous vide.
    • Format:Pièce entière -> Ce jambon que vous êtes sur le point d'acheter, a passé la première sélection de Luis, notre maître de chai, qui touche et tamise chacun des jambons pour assurer nos standards de qualité. Ce jambon passe le temps nécessaire dans notre cave pour achever son processus de maturation optimal.

    Jambon issu de porcs nourris aux glands 100% ibériques. Il provient d'un porc de race Mamellada-Lampiña élevé en liberté

Casa Ortega

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Plus d'info

  • Jambon provenant de porcs nourris aux glands 100% ibériques
  • Vient d'un porc 100% ibérique de la race Mamellada-Lampiña
  • Élevage en plein air
  • Sélectionné de manière traditionnelle pour une durée moyenne de 42 mois. Provenant de porcs sans cornes 100% ibériques, spécifiquement sélectionnés pour être ceux qui présentent les meilleures caractéristiques pour la production de jambon ibérique.Ils vivent en liberté dans les pâturages de Juan Pedro Domecq, dans la Sierra de Huelva, se nourrissant de ce que la nature leur offre, notamment des glands, qu'ils consomment pendant les presque 4 mois de liberté dont ils bénéficient. Les jambons 100% ibériques nourris aux glands sont élaborés et affinés de manière totalement artisanale et naturelle dans les caves de Juan Pedro Domecq pendant 42 mois en moyenne.Tous nos jambons font l'objet d'un suivi individuel et constant, ce qui nous permet de garantir la qualité et l'homogénéité. Les jambons Bellota 100% ibériques pèsent entre 6kg et 8,5kg.Juan Pedro Domecq Jambon Bellota 100% ibérique a remporté en 2020 l'un des soi-disant "Oscars" de l'alimentation en tant que meilleur produit de charcuteriede l'année et a été sélectionné au sein du soi-disant "Top 50", les meilleurs produits gastronomiques de l'année, le tout selon les "Great Taste Awards" le concours annuel de produits gastronomiques le plus prestigieux de Grande-Bretagne. Il s'agit du troisième "Oscar" obtenu par le jambon Juan Pedro Domecq, après avoir remporté en 2014 le meilleur produit d'épicerie fine et en 2012 dans la catégorie "meilleur produit importé". En outre, pour la cinquième année, elle a obtenu les 3 étoiles, la note la plus élevée attribuée par la "Guild of Fine Foods", la principale organisation britannique de produits gastronomiques, ce qui démontre l'excellente qualité et la cohérence du produit.
  • Au cours de ces années, l'entreprise a obtenu une large reconnaissance
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