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Judión Blanco Gordo en vrac.
Le Judión Blanco de Granja est idéal pour les plats mijotés et les légumes secs, et fortement recommandé pour la cuisson avec des palourdes.
C'est un légume sec de grande taille, de couleur blanche et de forme arrondie, ayant une saveur délicate et tendre.
La consommation de judión blanco apporte des vitamines B et C, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et des glucides.
En ce qui concerne ses propriétés culinaires, le judión a, après une cuisson nécessaire, une texture extraordinairement douce en bouche.
Essayez-les et vous remarquerez la différence !
Des matières premières de première qualité pour la préparation de vos plats, remplissez votre garde-manger avec des légumineuses, ces aliments sont hautement recommandables d'un point de vue nutritionnel compte tenu de leur composition admirable en protéines, glucides, lipides, fibres, minéraux et vitamines.
Ils se marient parfaitement avec tous les plats mijotés, sont parfaits pour être consommés en salade ou pour accompagner d'autres aliments comme garniture.
Les légumineuses ont toujours fait partie intégrante de l'alimentation humaine, et l'opinion unanime des experts est qu'elles devraient être présentes dans l'alimentation deux à trois fois par semaine et à toutes les étapes de la vie.
Ce type d'aliment nous permet d'avoir notre garde-manger toujours prêt, mais sans craindre qu'ils ne se gâtent rapidement car ils ne sont pas périssables et peuvent être conservés pendant des mois sans perdre leur valeur nutritionnelle.
Les légumineuses, en raison de leurs multiples qualités, sont l'un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, elles apportent à la fois des glucides à absorption lente (les plus recommandés) et des protéines, une teneur élevée en fibres et très peu de graisse, environ 3%, étant ce qu'on appelle "la bonne graisse", c'est-à-dire des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Elles sont riches en micronutriments : des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe A, B et C, et riches en antioxydants polyphénols.
De plus, elles sont sans gluten, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Conservez-les dans un endroit frais, aéré, sec et à l'abri de la lumière du soleil.
TEMPS DE TREMPAGE :
TEMPS DE CUISSON :
PROTÉINES : 20,80
GLUCIDES : 52,50
FIBRES : 4,20
GRAISSES : 1,40
CENDRES : 3,90
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 329 KCAL / 1395 KJ
