Juve y Camps Blanc de Noirs 2015 est un cava d'exception du prestigieux domaine viticole Juve y Camps, situé dans la région viticole du Penedés, en Catalogne, en Espagne.

Ce cava est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, sélectionnés dans des vignobles à production limitée qui garantissent une qualité supérieure. Élevé au minimum 36 mois sur lies, le Blanc de Noirs 2015 se distingue par son élégance et sa complexité, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation unique et sophistiquée.

Notes de dégustation de la Juve et des Camps Blanc de Noirs :

Dans le verre, le Juve et Camps Blanc de Noirs 2015 présente une couleur jaune doré vif aux reflets roses, témoignant de son origine à partir de raisins rouges. La bulle est fine et persistante, formant une élégante couronne en surface.

Au nez, il affiche un bouquet aromatique envoûtant, où prédominent des notes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, associées à des arômes floraux et une subtile touche de fruits rouges, comme la fraise et la cerise. Au fil du temps, des nuances de pain grillé et de brioche émergent, ajoutant de la complexité à son profil.

En bouche, ce cava est frais et vibrant, avec une bulle crémeuse qui offre une texture soyeuse. L'acidité équilibrée rehausse sa fraîcheur et permet aux arômes de fruits de s'intégrer à de subtiles notes de noisette et à une légère touche minérale. La finale est longue et persistante, laissant un arrière-goût de fruits blancs et une douce nuance saline qui invite à savourer une autre gorgée.