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Les Olives de Cantina de La Cala Albert Adrià sont des olives vertes manzanilla assaisonnées avec une recette inspirée de la gastronomie mexicaine, développée par le chef Albert Adrià en collaboration avec Paco Méndez. Ce produit rend hommage à la cuisine mexicaine, recréant des saveurs du restaurant Hoja Santa d'Adrià. Ingrédients principaux: - Olives vertes dénoyautées - Jus de citron vert - Jus de fruits (y compris orange) - Assaisonnements tels que sauce épicée et sauce aux piments rouges Ces ingrédients sont combinés pour offrir une saveur unique qui fusionne la tradition de l'apéritif avec la créativité culinaire d'Albert Adrià. Cet apéritif innovant combine la précision et la saveur du chipotle, offrant une expérience gastronomique unique sur le marché européen.