Le vin rouge élevé La Cueva del Contador 2022 est un mono-cépage de la variété tempranillo provenant de sept petites parcelles appartenant à la cave.
La Cave Contador pratique l'agriculture biodynamique, dont la terre est fertilisée uniquement avec de la matière organique provenant de fumier de mouton. Les seuls traitements effectués sur les vignes sont des traitements non résiduels.