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Fromage de chèvre semi-séché au pimentón de la Vera "La Quesera de la Vera"

Fromage de chèvre semi-séché au pimentón de la Vera "La Quesera de la Vera"

Fromage de chèvre semi-sauvage fabriqué par La Quesera de la Vera à Villanueva de la Vera avec du lait pasteurisé. Séchage court et enveloppé dans une couche de "Pimentón de la Vera" D.O.P. et d'huile d'olive vierge. Sans gluten

Fabriqué avec le lait de troupeaux de chèvres dont l'alimentation est basée sur le ciste, le thym, la bruyère et les pâturages aromatiques de la Sierra de Gredos. Il s'agit d'un fromage semi-cuit qui, grâce à une préparation et à un affinage méticuleux, atteint une douceur en bouche lors de sa dégustation. La consommation de la couenne lui confère une saveur intense et particulière

Format : 630 grs. environ et sous vide