Il s'agit d'un London Dry Gin qui se distingue parmi ses botaniques la lavande biologique certifiée de Brihuega, c'est un gin Craft, 100% artisanal, avec 40% d'alcool par volume. Les botaniques de notre terre prédominent, comme le thym ou le romarin, et apportent de la fraîcheur avec des agrumes comme la lime et le citron (qui sont pelés à la main un par un); puis le tout est macéré dans de l'alcool de première qualité. Distillé dans un alambic en cuivre. Étiqueté et numéroté à la main, chaque bouteille est numérotée avec son lot et son numéro de bouteille. C'est un gin artisanal avec un sceau biodégradable pour respecter, autant que possible, l'environnement, en plus d'être un produit sans gluten.