Plus d'info

Élaboration et élevage

Le Coto Crianza est un vin rouge mono-cépage à base de Tempranillo. Le raisin fermente dans la cave dans des cuves de 30 à 45 tonnes, où grâce à un contrôle absolu de la température, pendant la période de fermentation et de macération, il acquiert sa couleur caractéristique, ainsi qu'une structure et des équilibres parfaits.

Il subit un processus de vieillissement de 12 mois en fûts de chêne américain, et une fois mis en bouteille, il repose pendant au moins 6 mois.

Notes de dégustation du Coto Crianza

• Vue : Le Coto Crianza a une couleur cerise brillante.
• Nez : Avec des arômes de chêne toasté et des touches de fruits et de vanille.
• Bouche : Il est soyeux avec une finale persistante.

Accord mets-vins

Le Coto Crianza est idéal pour accompagner viandes, poissons et fromages. Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Cave : El Coto de Rioja
Cépage : Tempranillo
Élevage : Crianza
Degré d'alcool : 13%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Rioja