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Le whisky Macallan Sherry Oak 18 ans Old fait partie de notre gamme Sherry Oak, qui est composée de plusieurs whiskies single malt vieillis exclusivement dans des fûts de chêne soigneusement choisis et qui ont préalablement abrité du sherry de la région du même nom pour leur donner intensité et complexité.
Vieilli exclusivement dans des fûts de chêne qui ont précédemment abrité du sherry oloroso de Jerez (Espagne), notre spiritueux « nouvelle création » intense, fruité et corsé se transforme en un single malt emblématique. Une fois rempli, le spiritueux vieillit sans être dérangé dans les mêmes fûts pendant 18 ans, pour créer ce single malt intense et complexe qui se caractérise par ses saveurs de chêne mûr, de gingembre et de raisins secs.
Chaque single malt de The Macallan révèle l’engagement inégalé envers la maîtrise du bois et de la distillation pour lequel The Macallan est connu depuis sa fondation en 1824. C’est l’expression de notre désir constant d’aller au-delà de l’ordinaire, de rechercher l’extraordinaire et de créer des single malts inégalés.
Avec un engagement inébranlable à faire des fûts de sherry un élément fondamental du single malt de The Macallan, notre réputation de recherche de l’extraordinaire témoigne des fûts de chêne exceptionnels dans lesquels nous laissons mûrir notre spiritueux. Sélectionnés, brassés, torréfiés et assaisonnés sous la supervision attentive du maître du bois de The Macallan, ces fûts soigneusement sélectionnés répondent aux spécifications rigoureuses du maître distillateur de The Macallan et de son équipe.
Une fois rempli, l’alcool vieillit sans être dérangé dans les fûts pendant autant d’années qu’il le faut pour se qualifier pour l’expression The Macallan à laquelle il est destiné. Ces fûts de chêne sont ceux qui contribuent le plus à l’obtention de la qualité, de la couleur naturelle et des arômes et saveurs caractéristiques qui sont au cœur d’un single malt de The Macallan.
