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Les lécithines et saponines de soja jouent un rôle dans le métabolisme des lipides ; les phytostérols et l'acide linoléique ont des effets hypocholestérolémiants. Chez les femmes ménopausées en bonne santé, il a été observé que la lécithine de soja améliore le profil lipidique. Elle soutient le fonctionnement normal du système circulatoire et favorise la santé cardiovasculaire. Elle apporte des nutriments tels que des vitamines, des minéraux et des phospholipides, et peut être utilisée pour enrichir les plats. Mode d'emploi : Elle peut être utilisée dans les repas pour stabiliser les vinaigrettes, les limonades et les sauces chaudes. Ajoutez-la aux farines pour améliorer l'élasticité des pâtes. Elle est également utilisée dans la préparation de divers desserts. Ingrédients : Lécithine de soja à 100%.