Dans notre boutique gourmet, nous sélectionnons uniquement les meilleurs produits pour garantir une expérience culinaire inégalée. Notre lentille pardina en format de 1 kg en est un parfait exemple.

Son principal avantage est que pas besoin de trempage préalable et qu'elle conserve parfaitement sa forme et sa texture tendre pendant la cuisson, ce qui la rend idéale pour une large variété de plats, des ragoûts les plus réconfortants aux salades froides et nutritives. Avec une haute teneur en protéines végétales, en fibres et en minéraux essentiels, c'est un produit sain et délicieux qui apportera une touche de distinction à vos recettes.

Caractéristiques principales : de variété Pardina, également connue sous le nom de lentille esculente. D'origine nationale, fréquemment de Castille et León, une région de grande tradition dans sa culture.Couleur marron terreux avec de petites taches noires, de petit diamètre (environ 3,5-4,5 mm). Elle se caractérise par sa texture de peau fine qui ne se détache pas et une chair tendre qui conserve son intégrité après la cuisson.Sa polyvalence en fait la favorite des chefs, étant parfaite pour les ragoûts et les potées, car elle se marie à merveille avec des charcuteries, des légumes et des épices pour créer des plats traditionnels et savoureux. En raison de sa capacité à ne pas se désagréger, elle est idéale pour les salades de légumineuses, où elle apporte couleur, texture et une saveur légèrement noix.Utilisez-la dans des currys, des sautés ou comme garniture gourmet.