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LES TERRASSES
Álvaro Palacios présente ce vin du Priorat (Espagne), créé à partir de cépages Carińena, Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah et présenté au format 0.75 LLes Terrasses :
Les Terrasses est le deuxième vin de Álvaro Palacios. Aux côtés des grands vins Ermita et Finca Dofí, Les Terrasses est élaboré selon un concept plus simple, plus facile, plus doux et plus polyvalent, bien qu’il ne manque pas d’une grande personnalité et d’un bon équilibre entre opulence et élégance.
Élaboré à partir de raisins que la cave achète à de petits vignerons du Priorat qu’ils conseillent et gèrent eux-mêmes, Les Terrasses passe une année en fûts de chêne français, dont 20% sont neufs et les 80% restants les deuxième et troisième années, utilisés dans la production des premiers vins.
Accords : Rôtis, viandes rouges, ragoûts, gibier à plumes.
Notes de dégustation :•,
Vue : Couleur cerise violacée.•,
Nez : Arômes végétaux peu intenses.•,
Bouche : Savoureuse, structurée, avec des fruits frais et une pointe d’acidité.
LES TERRASSES
Álvaro Palacios nos presenta este vino de Priorato (Espańa), creado a partir de uvas Carińena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah y presentado en formato 0,75 LLes Terrasses :
Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios. Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí, Les Terrasses se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.
Elaborado a partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeńos del Priorat que ellos mismos asesoran y dirigen, Les Terrasses pasa un ańo en barricas de roble francés, un 20% de las cuales son nuevas y el 80% restante de segundo y tercer ańo, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos.
Maridajes: Asados, carnes rojas, guisos, caza de pluma.
Nota de cata:•,
Vista: Color cereza violáceo.•,
Nariz: Aromas vegetales no muy intensos.•,
Boca: Sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.
