Cette échine de porc ibérique nourrie au gland est une saucisse de haute qualité. Son origine provient du meilleur porc ibérique nourri aux glands. Le régime alimentaire que l'animal a suivi tout au long de sa vie a été basé uniquement et exclusivement sur les glands. Il s'agit d'un facteur très important, car il est essentiel pour que le produit final soit classé comme ibérique nourri aux glands. Au Casa Ortega, nous fabriquons notre chorizo ibérique avec des porcs nourris entièrement avec cet ingrédient spécial.

Au Casa Ortega, nous fabriquons notre chorizo ibérique avec des porcs nourris entièrement avec cet ingrédient spécial

L'élaboration de cette saucisse suit un processus très minutieux. Il est mariné et farci dans le boyau naturel de l'animal.

L'échine de porc ibérique

Cette échine de porc ibérique peut être accompagnée d'autres produits de qualité. Dans ce cas, nous vous recommandons de choisir l'un des fromages affinés que vous pouvez trouver dans notre boutique gastronomique en ligne.

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