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Notre huile Coupage maîtrisé a été élaborée avec une sélection de lots des variétés Arbequina et Picual choisis au début de la récolte et mélangés dans la bonne proportion pour obtenir une huile très équilibrée et de haute expression.

Le vinaigre de vin Oloroso a été élaboré à partir de vins fortifiés Montilla Moriles et a été conservé en fûts de chêne pendant 20 ans selon le système de solera. C'est un vinaigre artisanal de la plus haute qualité