Louis Roederer Cristal 2015 est un cuvée élaboré avec du Pinot Noir et du Chardonnay par la cave Louis Roederer en Champagne.
L'année 2015 a été caractérisée par des températures élevées et des journées ensoleillées, accompagnées de périodes de sécheresse, qui ont été contrées par des pluies bénéfiques vers la fin de l'été, contribuant ainsi à préserver la fraîcheur des raisins. Ces conditions climatiques ont donné des raisins juteux, mûrs et concentrés, avec un équilibre remarquable. Cristal 2015 bénéficie de ce climat contrasté, qui a laissé une empreinte distinctive et durable dans le caractère calcaire, capturant plus que jamais l'essence et l'énergie de ses sols.
Les raisins sont récoltés dans plusieurs parcelles, cultivés et vinifiés individuellement. Ainsi, chaque emplacement unique apporte une saveur différente, reflétant son caractère particulier. Cette approche de parcelles permet de mettre en valeur les qualités propres au sol et au climat, préservant ainsi l'identité unique de chaque raisin. Les cuves de la cave sont adaptées à l'étendue des vignobles, de sorte que chacune des 45 parcelles du vignoble Cristal s'adapte parfaitement aux cuves en acier inoxydable ou aux fûts de chêne français.
Note de dégustation Louis Roederer Cristal 2015
C'est un effervescent parfumé et brillant qui évoque une sensation aromatique nous transportant dans les champs de blé prêts à être récoltés, avec des touches de miel harmonisées avec des notes d'agrumes intenses et confites. De plus, on perçoit la présence de fruits mûrs et de subtiles nuances toastées. En bouche, il déploie son indéniable élégance à travers des nuances de fruits jaunes, accompagnées de la fraîcheur calcaire distinctive et d'une nuance légèrement saline, si caractéristique de Cristal. Ce champagne se distingue par sa complexité et son exquisité, étant aussi séduisant que sublime. Champagne Brut produit selon des méthodes respectueuses de l'agriculture, vieilli pendant 60 mois en bouteille avant le dégorgement.
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