Plus d'info

Élaboration et élevage

Luis Alegre Crianza est élaboré avec des raisins vendangés à la main. Les grains macèrent et fermentent pendant environ 15 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, Luis Alegre Crianza est transféré en fûts de chêne américain et français.

L'élevage se fait dans les mêmes fûts, et dure environ 14 mois. Les fûts sont neufs et de deuxième, troisième et quatrième année. 80% sont en chêne américain et 20% en chêne français.

Notes de dégustation de Luis Alegre Crianza

• Vue: Luis Alegre Crianza a une couleur grenat brillante et propre.
• Nez: Notes toastées, complexes, associées à des épices et des fruits rouges.
• Bouche: Puissante et soyeuse, large et ronde. Nuances minérales et tanins doux et élégants. Finale longue et persistante.

Accords mets-vins

Luis Alegre Crianza est idéal pour accompagner des aubergines farcies, des charcuteries, un rôti de veau, des fromages de brebis, des fromages doux, des pâtes à la sauce bolognaise et des légumineuses.

Il est recommandé de le consommer à une température comprise entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Domaine : Bodega Luis Alegre
Cépage : Tempranillo, Graciano, Grenache, Mazuelo
Vieillissement : Crianza
Degré d'alcool : 14%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Rioja