Autres caractéristiques

Plus d'info

Le Macán Clásico est un vin qui provient des contreforts de la Sierra de Cantabria, accumulant des siècles de tradition, de connaissance et de culture du monde viticole. Ce vin renferme, depuis 2004, un grand travail de sélection, d'acquisition et de soin de 100 hectares de vignoble et, depuis 2019, un travail louable en cave. Il s'agit d'un monocépage de Tempranillo. Ses raisins proviennent directement de sols calcaires avec un profil plus argilo-sableux. Il s'agit du millésime le plus atlantique, car sa vendange a dû être retardée jusqu'en octobre. Il présente un profil plus élégant et plus fluide où l'extraction a pu être pressée. Pendant l'élevage, l'impact du fût neuf a été augmenté de 10%, cherchant à donner plus de profondeur et de structure au vin. Sans aucun doute, il offre l'expression la plus pure du Tempranillo de Rioja avec un profil plus frais, subtil et élégant.