Maille de palourde blanche de Galice 1 kg.

La palourde blanche est remarquable pour sa forte teneur en vitamines B, notamment en B12. Il a également une forte teneur en vitamine A

Concernant ses nutriments, il est riche en potassium, en sodium, en calcium et en zinc

Pour les préparer frais, vous pouvez appliquer la typique sauce marinara ou les essayer dans une tarte. Une autre façon de la préparer est un ragoût avec des pommes de terre et aussi, comme les autres palourdes, avec des spaghettis ou des nouilles épaisses, ou avec des fèves.

Elle est plutôt dure et coriace

C'est plutôt dur, donc le congeler au préalable n'est pas une mauvaise idée