Les mandarines sont riches en nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé, nous en mentionnons quelques-uns ci-dessous : Vitamines de la mandarine : les mandarines sont une bonne source de vitamines C, A et du groupe B. Antioxydants : ils contiennent des antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène et les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Fibres : les mandarines sont une source de fibres alimentaires, ce qui aide à maintenir un tractus intestinal sain. Potassium : ils contiennent une bonne quantité de potassium, qui est important pour la santé du cœur et la régulation de la pression artérielle. Faible en calories : les mandarines sont faibles en calories et en matières grasses, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique. Elles sont très riches en eau et contiennent une quantité élevée de vitamine C, provitamine A, potassium, calcium, phosphore et zinc. Elles sont faibles en sucres, ce qui, associé à leur teneur élevée en eau, en fait une source calorique réduite. En cas d'anémie ferriprive (due à un manque de fer), elles sont très appropriées si elles sont consommées avec des aliments riches en fer, car la vitamine C augmente son absorption. En contenant de l'acide folique et des folates en quantités élevées, leur consommation est très adaptée aux femmes enceintes, car ces deux substances sont indispensables dans les processus de multiplication et de division cellulaire qui ont lieu au cours des premiers mois de la grossesse. La mandarine améliore les digestions lourdes et aide à combattre les rhumes. De récentes études révèlent qu'elles contiennent un composé appelé nobiletine, un flavonoïde, qui aide contre l'obésité et prévient également de nombreuses autres maladies, telles que le diabète de type 2 et l'athérosclérose. De plus, il a été découvert qu'elles pourraient aider dans la lutte contre certains types de cancer : cancer du sein, du poumon, de la prostate et des ovaires. Variétés Les mandarines se divisent en 3 grands groupes : les clémentines (de forme sphérique et aplatie, de couleur orange très vive. Parmi elles, on distingue l'Oroval, l'Esbal et la Clémentine Fina) ; les clemenvillas (de couleur orange rougeâtre, plus grandes que les clémentines et très juteuses) et les satsumas (de couleur orange claire ou jaune orangé, de forme aplatie et d'une taille acceptable. Parmi elles, on distingue les Clausellinas et les Okitsu).