Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling est un vin blanc monovariétal de Riesling élaboré par la cave Markus Molitor.
L'Ürziger Würzgarten est élaboré à partir de raisins récoltés en octobre dans le magnifique vignoble d'Ürzig, situé dans la sous-zone de Bernkastel. Pour l'Ürziger Würzgarten Riesling, les raisins sont exclusivement récoltés à la main au stade optimal de maturité, évitant l'utilisation de machines qui pourraient être moins sélectives. Une fois récoltés, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont soigneusement sélectionnés et broyés.
La fermentation a lieu dans de grands fûts en bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Note de dégustation du Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling
L'Ürziger Würzgarten Riesling vieilli en fût, provenant de la région viticole de la Moselle, se présente dans le verre avec une couleur jaune clair brillante et éclatante. En faisant tourner le verre, ce vin allemand révèle des notes expressives de coing, de pomme, de poire Nashi et de poire. On perçoit également des touches d'herbe sèche, de céleri de montagne et de genièvre.
Le Markus Molitor Ürziger Würzgarten Riesling offre une douceur agréable aux amateurs de vin. Ce vin blanc n'est jamais rugueux ou insuffisant, mais il est rond et souple en bouche.
