À Marqués de Riscal, il y avait des vins de maître de chai dans sa Réserve Historique comme le Reserva Medoc et le XR sans pour autant être des noms commerciaux. À la manière des régisseurs bordelais, le maître de chai écrivait à la craie le mot XR sur les barriques dans lesquelles il trouvait des caractéristiques spéciales qui ne se trouvaient pas dans les autres. Ces vins n'ont jamais été commercialisés, mais ont toujours été une référence pour le maître de chai. Cette coutume a duré presque un siècle, entre les récoltes de 1869 et 1964. XR de Marqués de Riscal est un hommage à tous les maîtres de chai qui, de Jean Pineau à nos jours, ont contribué à façonner une partie de la meilleure histoire du vin espagnol à Marqués de Riscal.