Créé en 1986, l'albariño Martín Códax est élaboré avec des raisins sélectionnés manuellement par nos viticulteurs provenant de parcelles situées au cœur du Val do Salnés. Il suit un processus rigoureux et méticuleux pour garantir sa pureté variétale et l'essence traditionnelle des vins originaires de cette sous-zone des Rías Baixas. Chaque bouteille est un fidèle reflet de l'Atlantique. Phase Visuelle : Propre, brillante, de couleur jaune avec des reflets verts. Phase Olfactive : Intensité moyenne-élevée, touches citriques de type citron vert et pamplemousse. Fruits à pépins blancs (poire, pomme verte) et notes balsamiques très élégantes. Phase Gustative : Entrée fraîche, bonne tenue en bouche, onctueuse, enveloppante et persistante, très équilibrée. En rétro-olfaction, il se révèle très fruité et rafraîchissant.