Matarromera Crianza est l'un des vins par excellence de Matarromera, un exemple du respect de l'équilibre entre le fruit d'un tempranillo mûr et un léger boisé qui caractérise le style des vins de la cave. Matarromera Crianza est élevé en fûts de chêne français et américain de 225 litres, provenant des forêts les plus prestigieuses. Ce sont des fûts à grain fin et à toast moyen à doux, afin de préserver au maximum leurs caractéristiques fruitées des parcelles dont ils proviennent. Pendant son élevage, le vin restera dans des salles à l'humidité et à la température contrôlées. Il est élaboré à partir de 100% de tempranillo, vieilli pendant 12 mois en fût, puis reposé pendant 12 mois en bouteille. Il présente une belle robe d'un rouge cardinal foncé avec des nuances violacées abondantes qui indiquent une excellente longévité. Intense et d'une grande complexité, il offre de fines arômes de fruits noirs mûrs, en parfait équilibre avec les notes épicées et les légers boisés des nobles essences. C'est un vin savoureux, avec une texture généreuse et une finale intense et durable. Il possède une bonne structure de tanins nobles, avec l'élégance et l'intensité propres aux meilleurs Matarromera élaborés avec les meilleurs raisins de la Ribera del Duero.