Assaisonnement composé d'un mélange d'épices et de condiments spécialement formulés pour les barbecues.

Il est utilisé dans les sauces et les viandes en les assaisonnant au moment de servir, bien qu'il soit particulièrement recommandé pour les rôtis de viande, les grillades, les viandes grillées et les barbecues en plein air.