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COLOR: Vert intense, filtré.

ARÔME: Moyennement fruité d'olive verte avec des notes de tomate, de pomme, de peau de banane, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut.

GOÛT: Complexe et doux. Son goût est caractéristique d'une base douce d'amertume, douce et légèrement épicée, qui se répand dans toute la bouche. Équilibré et complexe, d'excellente présence.

ACCORDS: Poissons à chair blanche, salades de pâtes, salades aux fruits de mer et fromages doux.

ACIDITÉ < 0,2