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Huile d'olive vierge extra biologique Hojiblanca, obtenue à travers des techniques de travail traditionnel et semi-traditionnel, donnant des fruits sains qui produisent des huiles respectueuses de l'environnement favorisant la préservation et l'équilibre de l'écosystème. Il se caractérise par une base douce dans laquelle les attributs positifs d'amertume et de piquant sont très équilibrés et atténués. La rétro-olfaction est longue. Très frais et agréable en bouche. L'arôme est fruité intense d'olive verte avec des nuances de tomate, pomme, banane, amande et herbe fraîchement coupée. Accords : salades, produits laitiers et desserts.