Mentha spicata, populairement connue sous le nom de menthe poivrée ou menthe verte, est une espèce du genre Mentha, une herbe aromatique très utilisée en gastronomie et en parfumerie en raison de son arôme intense et frais.
Mentha spicata est une herbe aromatique utilisée en gastronomie et en parfumerie en raison de son arôme intense et frais
Origin : Egypte
Packaging : 24 grammes dans un pot en verre sous vide
Packaging : 24 grammes dans un pot en verre sous vide
*Le système de conditionnement sous vide consiste à extraire l'oxygène du récipient contenant le produit, empêchant ainsi l'oxydation et la détérioration de l'aliment à conserver, maintenant ainsi toutes ses propriétés organoleptiques
Le système de conditionnement sous vide consiste à extraire l'oxygène du récipient contenant le produit, empêchant ainsi l'oxydation et la détérioration de l'aliment à conserver, maintenant ainsi toutes ses propriétés organoleptiques
Il a des propriétés antispasmodiques, carminatives, antiseptiques, analgésiques, anti-inflammatoires et stimulantes
La façon la plus courante d'utiliser la menthe poivrée est d'infuser ses feuilles. Celui-ci aide à traiter les problèmes d'indigestion, de gaz intestinaux et d'inflammation du foie, agit sur la vésicule biliaire car il active la production de bile, et soulage également les vertiges et les douleurs.
Il contient du menthol et du menthol
Il contient du menthol comme principal principe actif, qui peut agir directement sur les nerfs qui transmettent la sensation douloureuse, amortissant ainsi la sensation. Il contient également de la menthone, du phellandrène et du limonène.
Il contient également de la menthone, du phellandrène et du limonène
La menthe est consommée sous forme de boisson infusée, brassée avec 5 à 6 ml d'eau à environ 80ºC.
Elle est utilisée comme herbe aromatique, étant l'un des arômes utilisés pour les bonbons, chewing-gums, glaces et autres préparations de confiserie à la menthe.
Il est utilisé pour assaisonner les salades, les soupes, le gibier et l'agneau.
Mentha spicata ou feuilles de menthe verte sont également utilisées pour préparer l'un des cocktails les plus populaires, le mojito cubain, et pour parfumer des plats comme le puchero, originaire d'Andalousie.
L'infusion de thé à la menthe est connue sous le nom de Té moruno.
Le Thé Moruno
Thé Moruno
